長(cháng)丰草(cǎo)莓

24亿品牌价值——長(cháng)丰草(cǎo)莓

经集团公司决策，我公司重点项目3000亩草(cǎo)莓种植基地已经落户于安徽長(cháng)丰县水湖(hú)镇种植區(qū)内，并产出优质合格产品。该基地為(wèi)全大棚种植，有(yǒu)科(kē)研与管理(lǐ)人员科(kē)學(xué)管理(lǐ)。為(wèi)了保证草(cǎo)莓品质，我公司采用(yòng)有(yǒu)机栽培管理(lǐ)模式，确保草(cǎo)莓品质。目前，特级草(cǎo)莓用(yòng)于生产冷冻果产品并出口日本，韩國(guó)。A级草(cǎo)莓用(yòng)于加工草(cǎo)莓果馅儿，果酱。

我基地草(cǎo)莓品种主要以日本“红颜”“丰颜”系列為(wèi)代表，果实 色泽鲜艳，體(tǐ)大多(duō)汁，遠(yuǎn)销北京、上海、天津以及日本、韩國(guó)等國(guó)外市场。草(cǎo)莓植株生長(cháng)势中强，直立，叶片近圆形较厚，有(yǒu)光泽，株产200克左右，亩栽8000株平均亩产1646公斤，果实長(cháng)圆锥形，第一级序果重平均14.7克，最大果重24.4克，果实平整，果面有(yǒu)光泽，种子红、黄色都有(yǒu)，果实微软呈粉红色，甜酸适中，可(kě)溶性固形物(wù)含量9.8至11.3%每100克果肉维生素E含量77.76毫克，该品种表现丰产，稳产。

長(cháng)丰草(cǎo)莓种植基地，在2014年草(cǎo)莓种植面积达到21万亩，总产量40万吨，总产值突破50亿，全县草(cǎo)莓种植户达8万多(duō)户！

每年在北京人民(mín)大会堂、北京钓鱼台國(guó)宾馆举办推介会，在北京新(xīn)发地市场、天津红旗市场、沈阳水果批发市场召开经销商(shāng)与草(cǎo)莓对接会，其生产规模已经从原先的居安徽之首逐渐跃居成為(wèi)全國(guó)草(cǎo)莓第一大县。

冷冻草(cǎo)莓 制作工艺流程 原料：选用(yòng)成熟、色泽鲜红艳丽、肉质细嫩、无中空、籽少、香气浓郁的日本品种【红颜草(cǎo)莓】。 分(fēn)级：按果实大小(xiǎo)和色泽分(fēn)级，按大小(xiǎo)分(fēn)為(wèi)20毫米、20-24毫米、25-28毫米、28毫米以上四级。果实红色占果面的2/3以上。 去蒂：分(fēn)级后去掉果蒂。 清洗：去蒂后的草(cǎo)莓用(yòng)流水漂洗2-3次除去泥沙、污物(wù)等。 冻结：在-35℃以下的温度快速冻结，冻至-18℃。包装后送入-34℃至-40℃温度下冻结，与-18℃至-20℃下贮藏。

冻果的完美运用(yòng)

慕斯、奶油冻、水果布丁、法式甜品、果汁冰糕、果酱、法式水果软糖、鸡尾酒、冰沙、奶昔、酱汁、冰淇淋、果汁等

速冻生产设备

采用(yòng)现代化先进螺旋速冻机设备，以保证：冻结率高，冻结产量大，冻结品质好，双螺旋实现低位进料，低位出料，操作智能(néng)便捷。冻结能(néng)力可(kě)达到：500KG-3000KG/H